Superbe variété américaine ancienne, transmise au sein de la famille de Jack Maderis en Caroline du Nord, probablement cultivée depuis le XVIIIᵉ siècle. 
 Gros fruits roses foncé, de 200 à 600 g et plus, de type beefsteak,  ronds à aplaties, avec des épaules renflées et délicatement côtelées, qui soulignent leur caractère traditionnel.
Chair dense, charnue et juteuse, contenant peu de graines. La saveur est excellente, douce et sucrée, bien équilibrée. Une tomate sandwich fantastique et un vrai plaisir pour tout usage ...en salade, à cuire ou à farcir.
Plante  vigoureuse, productive et résistante, elle s’adapte bien à la culture en serre ou en pleine terre dans les régions chaudes. Cultiver de préférence sur 1-2 tiges.