Une vraie reine de beauté et l’une de nos préférées ! Variété développée par Lynn Brown dans la Napa Valley, en Californie. Son nom fait référence à la magnifique veine cuivrée qui traverse parfois la chair des fruits à pleine maturité.
 
Fruits de 200 à 500 g, de type beefsteak, aplatis et plus ou moins côtelés. À maturité, les fruits offrent une étonnante palette de cuivre, bronze, rose, vert et jaune, avec une peau fine et délicate.
Chair charnue et juteuse, vert émeraude marbrée de rose, avec peu de graines. Saveur douce, sucrée et fruitée, particulièrement riche à pleine maturité.
 
Plante compacte, vigoureuse et très productive, bien adaptée à la pleine terre comme aux abris. La récolte se poursuit par vagues tout au long de la saison. Bonne tenue face aux maladies et aux différentes conditions de culture.
 
🌱 Notre expérience :
Une tomate que nous adorons autant pour sa beauté que pour son goût. Bien mûre et gorgée de soleil, elle devient vraiment exceptionnelle.
 
🍅 Notre petit plus :
À la coupe, elle réserve une très belle surprise : le vert laisse apparaître un cœur rose presque artistique !