Variété ancienne et très rare, originaire du Vaucluse, dans le Sud de la France.
Fruits de type beefsteak, rouges, ronds et aplatis aux pôles avec épaules rebondies, pesant de 150 à 300 g. Chair ferme, juteuse et très aromatique, au goût complexe et équilibré, alliant douceur et légère acidité.
Parfaite pour les salades, les sauces ou à déguster fraîche.
Plante à grand développement, très productive, adaptée à la culture en plein air comme sous serre. La culture sur 2 tiges optimise la fructification et la qualité des fruits.