Ancienne variété familiale originaire de Bulgarie, longtemps cultivée dans le jardin de la famille de Kristina Vatcheva.
Son père la cultivait depuis de nombreuses années avant que les graines ne soient transmises aux États-Unis en 2007, permettant à cette belle variété familiale de rejoindre les collections de tomates anciennes.
 
Fruits de 200 à 500 g, parfois jusqu’à 600 g, de type beefsteak, ronds à aplatis, avec de belles épaules légèrement côtelées. À pleine maturité, ils offrent une magnifique couleur rose framboise, rehaussée de délicats reflets nacrés.
 
Chair très dense, charnue et juteuse, avec de petites loges contenant peu de graines. Texture fondante et presque beurrée, au goût doux, sucré et riche, avec un bel équilibre entre sucre et acidité. Une excellente tomate de table, parfaite en belles tranches, en salade ou simplement dégustée nature.
 
Plante vigoureuse et productive, au feuillage régulier. Bonne résistance générale aux maladies et fructification généreuse et prolongée. Elle convient aussi bien à la culture sous abri qu’à la pleine terre dans les régions favorables.
 
🌱 Notre expérience :
une plante vigoureuse, qui porte sans difficulté ses gros fruits roses. Comme beaucoup de variétés bulgares que nous cultivons, elle s’est montrée à la hauteur de nos attentes ! Nous la conduisons sur 2 tiges afin de garder une plante bien équilibrée et d’obtenir de beaux calibres jusqu’en fin de saison.
 
🍅 Notre petit plus :
une tomate de famille qui a traversé les frontières sans perdre ce qui fait son charme : de gros fruits roses, une chair généreuse et ce goût de vraie tomate ancienne.