Ancienne variété familiale traditionnellement cultivée au sein des communautés amish de Pennsylvanie, aux États-Unis. Une belle tomate jaune héritage, appréciée pour ses gros fruits charnus et sa saveur douce et originale.
 
Fruits de 200 à 500 g, de type beefsteak, ronds et aplatis aux pôles, avec un côtelage plus marqué sur la partie supérieure et des épaules légèrement ondulées. À maturité, ils prennent une belle couleur jaune doré à jaune orangé, parfois plus soutenue à pleine maturité.
 
Chair épaisse, charnue, juteuse et fondante, d’une belle couleur abricot. La saveur est douce, sucrée et riche, avec une agréable pointe d’acidité qui lui apporte beaucoup d’équilibre. Excellente simplement en tranches épaisses, dans les salades...
 
Plante indéterminée, vigoureuse et productive. Bonne adaptation aux climats tempérés et bonne résistance aux maladies.
 
🌱 Notre expérience :
Une ancienne variété comme on les aime : de beaux gros fruits, une chair généreuse et surtout une vraie saveur de tomate ancienne. Une jaune qui a tout à fait sa place parmi les grandes variétés de collection.
 
🍅 Notre petit plus :
Une vieille variété amish qui n’a rien perdu de son charme… ni de sa gourmandise !