Une variété héritage rare originaire des États-Unis, issue de la célèbre famille des Brandywine.
Cultivée depuis le XIXᵉ siècle, elle est considérée comme l'une des grandes références parmi les tomates anciennes.
 
Gros fruits de type beefsteak, de 150 à 500 g, ronds et légèrement aplatis, avec un discret côtelage aux épaules. Leur robe rose écarlate met en valeur une chair dense, crémeuse et juteuse, contenant peu de graines.
Saveur douce, riche et parfaitement équilibrée, accompagnée du véritable goût des tomates d'autrefois.
Délicieuse en salade, en jus ou dans toutes les préparations culinaires.
Plante vigoureuse et productive, présentant une bonne tolérance aux maladies. Elle s'adapte à la plupart des climats et apprécie les situations chaudes et ensoleillées, tout en redoutant les excès d'humidité.
 
🍅 Notre petit plus :
Une des grandes légendes du monde de la tomate… un classique que l'on cultive encore aujourd'hui pour son goût incomparable.