Très ancienne variété familiale, originaire de Riardo, dans la province de Caserta, en Italie, puis conservée et transmise pendant plusieurs générations par la famille Wagner.
Le nom insolite « Monkey Ass » a été donné à la variété par la famille elle-même.
 
Gros fruits rose à rose-rouge, de 200 à 500 g et plus, ronds à cordiformes, parfois avec une base légèrement fendue ou plissée et des épaules rebondies.
Chair dense, charnue et juteuse, contenant peu de graines, à la saveur riche, équilibrée et agréablement douce. Excellente en salade, en belles tranches, pour les sandwichs ou les jus.
 
Plante vigoureuse et robuste, à grand développement, avec une bonne capacité de production. Bonne résistance aux maladies, adaptée à la culture sous serre comme en plein air.
Une bonne exposition et une terre riche favorisent la croissance et le calibre des fruits. À cultiver de préférence sur 1 à 2 tiges, avec un bon soutien pour les branches chargées de fruits.
 
🌱 Notre expérience :
Une variété qui nous plaît autant pour sa générosité que pour ses grosses tomates bien charnues. Les fruits sont particulièrement agréables à couper et leur goût reste bien présent, même sur les très gros calibres.
 
🍅 Notre petit plus :
Un nom que l’on n’oublie pas… et une tomate qui, elle non plus, ne passe pas inaperçue ! :-)