Variété récente issue du croisement de Cherokee Purple et German Red Strawberry, réalisé aux États-Unis. 

Le nom, « Not Purple Strawberry », fait référence à une petite histoire de sélection : l’objectif était d’obtenir un fruit sombre en forme de cœur, mais la forme « strawberry » ne s’est finalement pas conservée. Il reste une superbe tomate de type beefsteak, appréciée pour sa couleur profonde et sa qualité gustative.
 
Fruits de 180 à 300 g, parfois davantage, aplatis et charnus, avec des épaules joliment côtelées. À maturité, leur robe pourpre rosé à brun violacé conserve souvent de belles épaules vert olive, donnant aux fruits une allure particulièrement élégante.
 
Chair très dense, charnue et juteuse, d’un magnifique rose pourpré au cœur, avec peu de graines. Texture fondante et riche, au goût intense, doux et sucré, parfaitement équilibré par une légère pointe d’acidité. Une tomate de caractère, délicieuse simplement en tranches, dans les salades ou sur un bon pain de campagne...
 
Plante vigoureuse, productive, résistante aux maladies, bien adaptée aux différentes températures. Production généreuse et régulière dès la mi-saison, qui peut se poursuivre jusqu’en fin de saison. Bonne adaptation à la culture sous abri comme en pleine terre.
 
🌱 On aime ! Nous la conduisons de préférence sur 1 à 2 tiges afin de bien accompagner son développement et de profiter de beaux beefsteaks bien charnus.
 
🍅 Notre petit plus : un nom qui raconte une petite erreur de parcours… mais une très belle réussite dans l’assiette.