Variété très rare et remarquable, créée par le sélectionneur Vitaliy Alifirov au Kazakhstan, dans la région d’Almaty, au pied du massif du Trans-Ili Alatau. Sélectionnée sous le soleil ardent du sud, elle allie beauté orientale, douceur solaire et grande fiabilité.
Les fruits, de 150 à 250 g (parfois jusqu’à 300 g), sont jaune vif à orangé, allongés en forme de cœur, parfois légèrement incurvés, avec un nez élégant et délicat.
La chair est dense, juteuse et fondante, presque sans graines, à la texture légèrement beurrée. La saveur est exceptionnelle : douce, riche, intensément aromatique, sans acidité marquée, avec une gourmandise presque provocante.
Plante vigoureuse, productive et résistante, supportant très bien la chaleur et les conditions climatiques défavorables. Contrairement à de nombreuses variétés à pointe, elle ne montre pas de sensibilité notable à la pourriture apicale (d’après notre expérience).
À cultiver de préférence sur 2 à 3 tiges.
En un mot : Une tomate d’exception, aussi belle que savoureuse, un véritable joyau pour les amateurs de variétés rares.
Zailiyskiy Alatau
- Maturité de mi-saison
- Croissance : indéterminée 1,50 à 1,80 m, à feuillage modéré
- Semis : février à avril selon les régions
- Récoltes : de juillet à octobre


