Création de Brad Gates, de Wild Boar Farms, USA, (croisement de Brad’s Atomic Grape et Orange Roma). Une petite tomate originale qui associe une belle couleur, une saveur fruitée et une étonnante capacité de conservation.
 
Fruits de 20 à 40 g, de type cocktail, ovales à allongés, réunis en grappes. À maturité, une belle robe jaune orangé se pare de touches d’anthocyanes sur les épaules, plus ou moins marquées selon l’exposition au soleil. Sous une bonne lumière, ces nuances peuvent devenir presque violacées.
 
Chair ferme et juteuse, d’un bel orange, à la texture agréable et au goût doux, sucré et fruité. Une saveur qui gagne encore en richesse lorsque les fruits sont laissés à mûrir pleinement sur la plante. Délicieuse à l’apéritif, en salade, dans les tartes ou même en petite tomate farcie, crue comme cuite.
 
Plante vigoureuse et très productive, au feuillage régulier, avec une bonne adaptation aux différentes conditions météorologiques. Les fruits résistent bien au craquellement et peuvent rester plusieurs semaines sur la plante à pleine maturité sans perdre leurs qualités. 
 
🌱 Notre expérience : une variété facile à conduire, que l’on peut laisser pousser sur plusieurs tiges sans difficulté. Sa grande qualité reste sa remarquable longévité : les fruits restent beaux et fermes longtemps sur la plante, ce qui permet de les récolter au meilleur moment.
Une fois récoltés, ils se conservent également remarquablement bien à température ambiante.
 
🍅 Notre petit plus : il faut parfois savoir attendre… lorsqu’Atomic Sunset semble encore un peu discrète en bouche, quelques jours de plus au soleil peuvent révéler toute sa douceur fruitée.