Une variété ancienne et rare, héritage familial, originaire de Garfagnana, une vallée montagneuse de Toscane, en Italie.
 
Fruits de type beefsteak, très gros, de 300 g à 1 kg, framboise-rouge à maturité, sensiblement aplatis et plus ou moins côtelés sur les épaules.
Chair charnue, dense et juteuse, contenant peu de graines, à la saveur riche, complexe et agréablement douce. Excellente en salade, en tranches ou pour les sauces.
 
Plante robuste et très productive, avec une bonne résistance aux maladies. Adaptée à la culture en plein air comme sous serre, avec une production qui se poursuit jusqu’en fin de saison. À cultiver de préférence sur 1 à 2 tiges.
 
🌱 Notre expérience :
Voilà déjà notre troisième saison avec elle, et elle continue de nous faire plaisir ! Chez nous, les plantes sont restées très saines et les récoltes généreuses. Et avec de tels fruits, elle a bien sûr un certain appétit : une bonne terre et une alimentation régulière l’aident à donner le meilleur d’elle-même.
 
🍅 Notre petit plus :
Une énorme tomate italienne qui ne passe vraiment pas inaperçue… surtout au moment de la récolte !  :-)