Variété de Fred Hempel, Artisan Seeds, USA, développée dans la célèbre Baia Nicchia Valley.
 
Fruits de type beefsteak, très gros, de 250 à 500 g, pouvant dépasser 1 kg dans de bonnes conditions, ronds à aplatis, avec un côtelage régulier et de belles épaules rebondies. À maturité, les rayures jaune doré évoluent progressivement vers des nuances rose-rouge, donnant aux fruits une coloration très lumineuse.
 
Chair dense, charnue et juteuse. Saveur douce, riche et complexe, aux notes fruitées. Excellente en tranches, pour les salades et les sandwichs, mais aussi pour les sauces.
 
Plante vigoureuse à grand développement, à tige robuste et feuillage régulier. Bonne résistance aux maladies et bonne tolérance aux conditions de culture variées. Production généreuse de mi-saison à tardive.
 
🌱 Notre expérience :
Une variété qui nous impressionne toujours par le calibre de ses fruits, mais aussi par leur qualité gustative. Pour obtenir les plus gros calibres, nous préférons la conduire sur 1 tige.
Sur 2 tiges, elle produit davantage, avec des fruits généralement un peu moins gros.
Nous limitons également le nombre de fleurs par grappe lorsque nous voulons privilégier le calibre.
 
🍅 Notre petit plus :
De très gros fruits avec cette petite note fruitée qui lui donne tout son charme.