Très ancienne variété américaine, introduite en 1893 par J. M. Thorburn & Co., à New York.
Disparue pendant plusieurs décennies après la faillite de la maison Thorburn, elle a été redécouverte et réintroduite en 1993 par le Dr William Woys Weaver. Une véritable curiosité du patrimoine américain de la tomate.
 
Fruits ronds de 120 à 250 g, légèrement côtelés dans la partie supérieure. À maturité, ils prennent une étonnante couleur brun miel, cuivrée, rappelant la terre cuite, avec des épaules verdâtres qui disparaissent progressivement.
 
Chair orange, joliment marbrée de rose au centre, à la texture charnue et tendre. Saveur douce, équilibrée et délicatement fruitée, avec un étonnant parfum floral.
 
Plante vigoureuse et productive, résistante aux maladies et bien adaptée aux variations de température. Elle réussit aussi bien en plein air que sous abri.
 
🌱 Notre expérience :
Une variété qui nous plaît autant pour son histoire que pour ses fruits vraiment peu communs. Sa couleur cuivrée et sa chair orange-rose lui donnent une personnalité que l’on ne retrouve pas souvent au jardin.
 
🍅 Notre petit plus :
Une grande dame de 1893… qui n’a rien perdu de son charme !