Ancienne variété américaine, transmise au sein de la famille de Jack Maderis, en Caroline du Nord, et probablement cultivée depuis plusieurs générations.
 
Fruits de type beefsteak, ronds à légèrement aplatis, de 200 à 600 g et plus, à la belle robe rose foncé, avec des épaules rebondies et un léger côtelage.
Chair dense, charnue et juteuse, contenant peu de graines. Saveur douce, riche et bien équilibrée. Excellente en salade, en tranches, cuite ou farcie.
 
Plante vigoureuse et productive, résistante aux maladies. Adaptée à la culture en plein air dans les régions chaudes comme sous serre. À cultiver de préférence sur 1 à 2 tiges.
 
🍅 Notre petit plus :
Une belle tomate rose à chair généreuse, comme on les aime pour les grandes tranches d’été.