Superbe variété cerise d’origine russe, appréciée pour son abondante fructification, ses longues grappes et ses petits fruits rouges particulièrement gourmands.
 
Fruits de 8 à 15 g, ronds à légèrement ovales, d’un beau rouge vif à pleine maturité. Réunis en longues grappes parfois très fournies, ils donnent à la plante un aspect particulièrement décoratif.
 
Chair juteuse et fondante, à la saveur douce, sucrée et agréablement fruitée. De petites tomates délicieuses à croquer directement au jardin, mais également parfaites en salade ou pour les préparations maison.
 
Plante vigoureuse et de grand développement, à croissance indéterminée. Très productive, elle fructifie généreusement tout au long de la saison et peut continuer jusqu’aux premières gelées. Bonne adaptation à la pleine terre comme à la culture sous abri.
 
🌱 Notre expérience :
une véritable petite travailleuse ! Barbaris ne semble jamais avoir terminé sa journée : dès qu’une grappe commence à mûrir, une autre est déjà en préparation.
Chez nous, elle s’est montrée particulièrement facile à cultiver et très régulière dans sa production. On peut la conduire en supprimant une partie des gourmands pour mieux maîtriser son développement, mais elle se plaît également en croissance libre, sans taille.
Avec un peu plus d’espace au jardin, elle peut alors se développer naturellement et donner libre cours à toute sa vigueur.
 
🍅 Notre petit plus :
de longues grappes couvertes de petites perles rouges… Les fruits sont si agréables à picorer directement sur la plante qu’une partie de la récolte disparaît souvent avant même d’arriver dans la cuisine :-)