Variété italienne traditionnelle très rare, originaire de Cavallino, au nord-est de Venise, peu connue, mais populaire et très apprécié pour son goût dans sa région.
 Son nom, qui signifie "gros nez" en italien, fait probablement référence à sa forme légèrement allongée et bulbeuse.
Fruit de type cœur de bœuf allongé et aplati, de la taille moyenne à grande (150-400g), avec une peau à maturité rose-rouge intense et parfois légèrement nervurée. Chair dense, charnue et peu juteuse, à la saveur douce avec une légère acidité , pratiquement sans pépins. 
Parfaite en salade ou en carpaccio avec du basilic frais, d’huile d’olive et une pincée de sel et bien sûr, excellente en sauces.
Plante à grand développement, productive, résistante aux maladies. Réussit bien en serre et en plein air (aux climats assez chauds),  préfère des sols drainés, des arrosages modérés et réguliers.