Héritage originaire des USA. 
Gros fruits de type beefsteak, de 200 à 500 g, aplatis, plus ou moins côtelés aux épaules, d'une couleur verte, et vert à reflets jaune à maturité.
Chair ferme, juteuse, à la surprenante saveur équilibrée, combinant douceur et acidité, avec des notes fraîches légèrement citronnées.
Parfaites pour des salades colorées ou une consommation fraîche.
Plante à grand développement à bonne productivité, bien résistants aux maladies et aux différentes températures. Pour le cultive en serre et en plein air.