Ancienne variété héritage originaire de Moldavie, introduite aux États-Unis par la famille Sandul. Présentée par Carolyn Male à la Seed Savers Exchange en 1993, elle est reconnue pour son goût exceptionnel et sa grande qualité gustative.
 
Très beaux fruits de type beefsteak, de 200 à 500 g, roses, ronds à légèrement aplatis, avec des épaules rebondies et parfois légèrement côtelées.
Chair rose, ferme et tendre, très charnue, à la texture fondante. Saveur riche, douce et parfaitement équilibrée, avec une excellente teneur en sucre et une acidité harmonieuse.
Une véritable tomate de dégustation, délicieuse nature, sans besoin d’assaisonnement.
Idéale en salade, mais également parfaite pour les jus et les sauces maison.
 
Plante vigoureuse, productive et généreuse, à croissance indéterminée. Elle réussit aussi bien en serre qu’en pleine terre. La conduite sur 1 ou 2 tiges permet d’obtenir de beaux fruits bien développés.
 
🌱 Notre expérience :
Nous cultivons cette variété depuis de nombreuses années, avec toujours le même plaisir. Une tomate fidèle, généreuse et savoureuse, qui fait partie des favorites de notre jardin.
 
🍅 Notre petit plus :
Une variété qui nous rappelle que les plus grandes tomates anciennes ne sont pas toujours les plus spectaculaires en apparence… mais souvent celles qui offrent les plus belles émotions gustatives.