Très belle tomate, issue d'un collectioneur de Yuri Baluev, de la ville de Minusinsk en Sibérie.
Variété rustique très populaire et très cultivée dans les jardins de Russie.
Gros "cœurs" d'un profond rose-rouge d'un goût excellent, doux et harmonieux, pesant 300-600g et plus. Chair charnue, juteuse, trés parfumée contenant peu de graines. Cuite ou crue elle reste un vrai délice.
Plant vigoureux, productif, de bonne résistance aux maladies. Se cultive en serre et en plein air. Conduite sur 1-2 tiges.
Cœur de bœuf de Minusinsk de Baluev
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Maturité de mi-saison.
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Croissance indéterminée 1,50-1,80 m, les feuilles minces et éparses, comme dans la plupart des variétés "cœur".
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Semis de février à mars, récolte de juillet à octobre.
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