Curiosité française née d’un heureux hasard, Fleur de Réagir est issue d’un croisement naturel découvert dans les serres de l’association RéAgir, à Lestrem, dans le nord de la France. Stabilisée au fil des années, elle fut officiellement baptisée lors de la Fête de la Tomate de Haverskerque en 2009.
Une variété originale qui surprend autant par sa forme que par sa couleur et sa qualité gustative.
 
Fruits de 300 à 600 g, parfois davantage, ronds à légèrement aplatis et profondément côtelés, aux reliefs si marqués qu’ils évoquent presque les pétales d’une grande fleur. À pleine maturité, leur robe rouge profond se teinte de nuances brique, acajou et chocolat, donnant aux fruits une couleur particulièrement lumineuse et originale.
 
Chair dense, charnue et fondante, organisée en nombreuses loges dont certaines peuvent être partiellement creuses. Peu aqueuse, elle offre une texture généreuse et une saveur riche, intense et bien équilibrée entre douceur et acidité, avec une belle longueur en bouche.
Excellente en tranches et en salade, elle est particulièrement intéressante à farcir, mais convient également très bien aux sauces et aux coulis.
 
Plante vigoureuse et de grand développement, au feuillage régulier. Très productive et résistante aux maladies, elle s’adapte bien aux différentes conditions de culture et réussit aussi bien en pleine terre que sous abri. 
 
🌱 Notre expérience :
Fleur de Réagir fait partie de ces tomates qui attirent immédiatement l’attention au jardin. Dès que les fruits commencent à se former, leurs reliefs profonds et leur silhouette presque florale leur donnent une allure vraiment particulière. Et lorsque la récolte arrive, le plaisir est autant dans les yeux que dans l’assiette.
Une vraie beauté, aussi décorative que généreuse, qui mérite une place à part dans notre collection. Chez nous, nous la conduisons de préférence sur 2 tiges pour profiter pleinement de son potentiel et de profiter pleinement de ses gros fruits.
 
🍅 Notre petit plus :
elle porte vraiment bien son nom… chaque fruit ressemble un peu à une fleur sculptée par la nature. Et lorsqu’on la coupe, la surprise continue .