Variété ancienne sibérienne, véritable héritage familial originaire de la région de Novossibirsk en Russie, fiable et généreuse, qui ne déçoit jamais.
 
Grands fruits en forme de cœur allongé (chacun unique par sa forme), de 150 à 500 g,  de couleur rouge écarlate éclatante à pleine maturité, parfois marqués de larges facettes, rappelant une main repliée (d’où son nom si évocateur). 
Chair dense et juteuse, sans cavités, contenant très peu de graines - une véritable masse de chair.
La saveur est riche, douce et sucrée, sans acidité, avec un arôme  authentique des anciennes variétés.
Plante vigoureuse et robuste, qui peut sembler discrète au départ mais se développe puissamment ensuite. Elle se développe parfaitement même en conditions difficiles (chaleur, écarts de température) et récompense par de grosses grappes généreuses jusqu’aux premières gelées.

En un mot : une tomate de caractère, spectaculaire, charnue et profondément gourmande, une vraie fierté du patrimoine sibérien.
À cultiver de préférence sur 2 tiges, dans un emplacement bien ensoleillé.