Création américaine de Jason Haynes et Blane Horton, issue du croisement entre OSU P20 et German Red Strawberry. Parmi les premières tomates en forme de cœur de la lignée Indigo, Sgt. Pepper’s se distingue par son élégance, ses couleurs spectaculaires et son excellente qualité gustative.
 
Fruits de 100 à 300 g, en forme de cœur élégante et bien dessinée. À maturité, leur robe rose framboise se couvre largement d’anthocyanes bleu violacé sur les épaules, devenant presque noire sous l’effet du soleil.
 
Chair rose cramoisi, dense, charnue et juteuse, avec peu de graines. Texture fondante, saveur douce, parfumée et parfaitement équilibrée. Excellente fraîche, en salade ou simplement en belles tranches.
 
Plante vigoureuse et productive malgré son apparence délicate, avec une bonne résistance aux maladies. Fructification généreuse jusqu’aux premières gelées et bonne conservation des fruits après récolte. Bonne adaptation aux variations de température et aux conditions estivales.
 
🌱 Notre expérience :
 une variété généreuse, incroyablement décorative et vraiment délicieuse . Chez nous, elle s’est montrée particulièrement facile à cultiver, sans véritable caprice. Elle supporte aussi bien le soleil que la pluie et continue à produire avec régularité.
Au fil de la saison, elle ne cesse de nous étonner par sa générosité… et de disparaître rapidement une fois arrivée en cuisine. :-)
 
🍅 Notre petit plus : 
on s’arrête d’abord pour admirer ses couleurs… puis on la goûte. Et très vite, on comprend que sa beauté n’est pas son seul atout.