Très belle sélection de Sofia Saakova, en Russie, issue du croisement entre « Big White Blues » et « Pink Dish ». Une variété encore récente, remarquable autant par ses couleurs que par sa saveur.
 
Fruits de 100 à 250 g, généralement allongés, de type prune, parfois plus ronds ou cordiformes. À maturité, ils prennent une belle couleur jaune crème, largement recouverte sur les épaules d’une intense coloration anthocyanée, allant du violet-bleu au brun violet très foncé.
 
Chair charnue et très juteuse, de couleur jaune clair, marbrée de nuances roses à pleine maturité. Très fondante, elle offre une saveur douce, sucrée et intensément fruitée, avec très peu d’acidité.
 
Plante vigoureuse et productive, à grand développement, au feuillage régulier. La fructification est abondante et se prolonge sur une longue période. Bonne résistance aux maladies et bonne adaptation aux différentes conditions de culture.
La conduite sur plusieurs tiges donne de très bons résultats.
 
🌱 Notre expérience :
Une tomate que nous apprécions autant pour sa couleur que pour sa saveur. Très sucrée, fruitée et juteuse. Selon la sélectionneuse, la variété n’est pas encore totalement stable et peut encore produire des fruits de formes différentes, allant de l’allongée à la cordiforme ou à l’ovale ce qui ajoute encore un peu de fantaisie .
 
🍅 Notre petit plus :
Une tomate jaune qui porte une véritable couronne violette… et qui cache sous sa peau un goût de fruit !