Rare et ancien héritage amish de la famille Yoder, aux États-Unis.
 
Les graines d’origine provenaient d’un certain Homer, habitant dans le Delaware, qui indiquait que cette tomate était d’origine allemande. Présentée pour la première fois au Seed Savers Yearbook en 2009.
 
Gros fruits rouges de 400 à 700 g, parfois beaucoup plus, en forme de cœur, avec de légères côtes sur les épaules. Chair dense, charnue et très peu chargée en graines. Saveur riche, douce, équilibrée et bien parfumée, avec un véritable goût de tomate ancienne.
 
Plante vigoureuse, indéterminée et très productive, donnant une récolte généreuse en seconde partie de saison. Bonne variété pour la dégustation fraîche, les salades, mais aussi pour les sauces et coulis.
 
🌱 Notre expérience :
Un véritable coup de cœur chez nous ! Gros fruits, belle chair, peu de graines et une excellente saveur. Une variété qui mérite vraiment d’être davantage connue.
 
🍅 Notre petit plus :
Un cœur de bœuf qui a tout d’un grand cru !