Une magnifique variété de Pennsylvanie, USA, née d’un croisement accidentel entre Surpriz et une variété anthocyanée non identifiée. Une découverte qui nous a immédiatement séduits par sa beauté et son goût exceptionnel.
 
Fruits de type chair de bœuf, de 80 à 150 g, ronds à légèrement aplatis, avec une robe vert jaunâtre zébrée de vert plus foncé et de belles épaules pourpres et bleues d’anthocyanes.
 
Chair dense, juteuse et très parfumée, à la saveur douce, riche et délicate, avec une agréable petite note citronnée.
 
Plante vigoureuse à grand développement, peu exigeante et bien tolérante aux conditions météorologiques. Bonne tolérance aux maladies.
Très productive, elle réussit aussi bien en serre qu’en pleine terre. La conduite sur 2 tiges donne de très bons résultats.
 
🌱 Notre expérience :
Une variété dont nous sommes véritablement tombés sous le charme.  Nous la préférons lorsque les fruits sont encore légèrement fermes : la chair est alors plus fraîche, croquante et particulièrement savoureuse.
 
🍅 Notre petit plus :
Avec les tomates vertes, le meilleur moment ne se voit pas toujours… il se découvre à la dégustation.