Si l’on parle de tomate ouzbèke, il est difficile de ne pas penser à elle…
Véritable légende parmi les tomates, cette ancienne variété de sélection ouzbèke a été créée il y a plus de 60 ans par l’éleveur Karim Yusupov. Très appréciée dans son pays, elle est réputée pour ses très gros fruits charnus, parfumés et particulièrement savoureux.
 
Fruits rose-rouge de 400 à 600 g, pouvant atteindre 1 kg, de type beefsteak, aplatis et généreusement charnus.
Chair fondante et juteuse, à la saveur riche et douce, rappelant le goût authentique des tomates anciennes que nous aimons tant.
 
Plante vigoureuse, résistante à de nombreuses maladies et aux variations de température. Réussit bien en serre et en plein air dans les régions chaudes.
La conduite sur 2 tiges donne de bons résultats. Pour obtenir des fruits particulièrement gros, conduire sur une seule tige et supprimer les gourmands.
 
🍅 Notre petit plus :
Très appréciée des chefs de cuisine orientale, elle est surnommée « le rêve du cuisinier » et occupe une place de choix dans de nombreux plats traditionnels ouzbeks.